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2020-04-03 05:51:10來源︰第一財經

11月(yue)1日(ri),在中國(guo)漁業協會等(deng)主辦的首屆全國(guo)白對蝦產(chan)業發展現場(chang)會上,中國(guo)科學院海(hai)洋(yang)研(yan)究所研(yan)究員王雷稱,國(guo)內的消費(fei)習慣支撐(cheng)了(liao)高蝦價,而成功率(lv)不穩定又(you)導致lv)shi)場(chang)缺口始終存在。未來的蝦價會相對維持在高位。不過(guo),會隨著季節和(he)進口形wen)撇  /p>

“不怕賣不掉,只怕養不出。”對于(yu)未來趨(qu)勢,他認為,白對蝦養殖的利潤應(ying)來自于(yu)穩定生產(chan)和(he)持續需求,而不是(shi)過(guo)山車式(shi)的高蝦價和(he)低(di)成功率(lv)。

王雷稱,未來三(san)年內,全球各大產(chan)區(qu)都將保持增(zeng)長(chang)態(tai)勢,預計2021年達到(dao)530萬(wan)噸。其中,東(dong)南亞產(chan)量超過(guo)180萬(wan)噸,中國(guo)恢復(fu)至(zhi)150萬(wan)噸,美le)薏chan)量逼近120萬(wan)噸,印(yin)度將保持在60萬(wan)噸上下。

此外,2019年及以後,全球蝦的供應(ying)增(zeng)長(chang)勢頭fang) 中S捎yu)中國(guo)養殖產(chan)量回(hui)升緩慢,進口數量將會持續增(zeng)加yin)/p>

中國(guo)漁業協會會長(chang)趙興武也表示,中國(guo)白對蝦產(chan)業的發展,並非(fei)一帆風順chang)1熱(re)紓 媼僮胖zhong)苗退化(hua)、加工(gong)精深差、天災病(bing)害多等(deng)問(wen)題。

他建議,對蝦發展,苗種(zhong)優先。要把白對蝦的種(zhong)苗生產(chan)作(zuo)為白對蝦產(chan)業發展的第一要務,只有在種(zhong)蝦上佔領了(liao)制高點,才能掌握白對蝦產(chan)業發展的主動權。要高度重視ying)錐韻褐zhong)業發展與(yu)體系dao)ㄉshe),下大力量抓好白對蝦良種(zhong)場(chang)和(he)種(zhong)苗基地建設(she),培育(yu)新品種(zhong),推進提純復(fu)壯,下決心淘汰(tai)落(luo)後品種(zhong),想(xiang)方(fang)設(she)法引進新品種(zhong),大力實施白對蝦種(zhong)業工(gong)程(cheng),支持科研(yan)人員投(tou)身(shen)種(zhong)業發展。

由于(yu)養蝦最大的敵人是(shi)病(bing)害,還要加大對病(bing)害防(fang)治的研(yan)發力度。

在精深加工(gong)方(fang)面,趙興武說,在2010年以前,小龍蝦既(ji)不紅,又(you)不huan)穡 饕 猿隹諼 鰲011年以後,由于(yu)加工(gong)和(he)精深加工(gong)搞得(de)好,闖出了(liao)一條以加you)裕 猿源傺某曬χ 貳0錐韻閡到(dao)繅 蛐×貉 埃 喲蠖園錐韻杭庸gong)和(he)精深加工(gong)的研(yan)發力度。

中國(guo)科學院院士(shi)桂建芳稱,當前,水(shui)產(chan)養殖業存在的三(san)大問(wen)題。一是(shi),成本壓力︰he)段共瘓 跡  朔fei)大;二是(shi),環境壓力︰技(ji)術標(biao)準低(di)、環境惡化(hua)重;三(san)是(shi),安全壓力︰入行門檻低(di)、品質參(can)差不齊。

如今(jin),水(shui)產(chan)養殖模式(shi)也發生了(liao)關鍵變化(hua)。

一是(shi)朝集約化(hua)、設(she)施化(hua)和(he)智能化(hua)方(fang)向發展,改變我(wo)國(guo)水(shui)產(chan)養殖長(chang)期以來的粗放式(shi)養殖現狀,通過(guo)關鍵技(ji)術及其技(ji)術集成,減少養殖過(guo)程(cheng)中的餌料損失和(he)減少用藥等(deng),有效減輕藥物殘留(liu)和(he)富營養化(hua)對水(shui)環境質量與(yu)負載的影(ying)響(xiang),保護水(shui)環境和(he)生態(tai)優化(hua);

二是(shi)朝生態(tai)化(hua)和(he)有機化(hua)的方(fang)向發展。比re)紓 居孀zong)合種(zhong)養就(jiu)是(shi)在充分利用水(shui)生動物生長(chang)所需食(shi)物鏈,和(he)稻谷生長(chang)營養需求的生態(tai)功能優勢,有效控制水(shui)稻病(bing)蟲害和(he)稻田雜草(cao),增(zeng)加水(shui)體營養鹽,提高稻田土壤肥力,還有利于(yu)營養物質的循環fang)茫 欣yu)降低(di)稻田二氧化(hua)碳和(he)甲(jia)烷的排(pai)放量,增(zeng)加稻田的生態(tai)服務功能,從而減少化(hua)肥和(he)農藥使用量、減少面源污染(ran)、改善生態(tai)環境,生產(chan)出更多質量安全的稻米(mi)和(he)水(shui)產(chan)品。

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